La ferme aux 4 saisons

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29 février 2008

Les prochaines étapes

Pour avancer dans les meilleures conditions et surtout pour que la "réussite" soit au RDV ... point de précipitation. Cela étant dit, certaines occasions sont à saisir sans réflexion...aujourd'hui des étapes incontournables se profilent pour les beaux...

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27 février 2008

Quand le dessin devient réalité

abracadabra!!! Si vous regardez bien, vous pouvez apercevoir une seconde barrière de fortune. En effet, pour que chacun profite des avantages de la vie à la campagne...en ce moment c'est Maxou qui profite de cet espace le temps qu'il soit attribué à un...

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22 février 2008

oups

re oups l'article prévu aujourd'hui ne sera publié.... c'est à dire que je l'ai un peu égaré, mais dès que je le retrouve je vous fais signe

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20 février 2008

Petit lapin bleu à la recherche du printemps

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18 février 2008

Les recettes de saisons

Recettes avec les légumes du potager : testées et approuvées Flan de topinambour Purée de topinambours

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18 février 2008

Flan de topinambours

Flan de topinambours Pour 4 personnes Durée : 1h Ingrédients 700 g topinambours 3dl de crème fraîche épaissemuscade 100g de Beaufort 2 oeufs Préparation : Préchauffer le four (Thermostat 5; 150°C). Peler 700 g de topinambours. Les plonger aussitôt dans...

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18 février 2008

Purée de topinambours

Purée de topinambours Pour 2 personnes Durée : en 20 min Ingrédients topinamboursbeurrecrème fraîchepersil Préparation : Faire cuire les topinambours dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Egoutter les topinambours et les mettre dans un plat. Avec une...

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17 février 2008

Sans trompette ...mais avec topinambour

Cousin éloigné du tournesol, c'est un croisement entre une racine de gingembre et de patates douces. Ne craignant ni les prédateurs ni les maladies, ne redoutant pas le gel, il s' adapte à tout type de sol et je le proclame aisément : Voici le légume...

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17 février 2008

Le légume mystère

Le légume mystère est le topinambour. Félicitations à tous ceux qui avaient trouvé. Dans mon potager, il y en avait des roses et des blancs. Selon ma grand-mère les roses restent les plus savoureux, les blancs étant reservés à une certaine époque bien...

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13 février 2008

Bienvenue à la ferme aux 4 saisons

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10 février 2008

Questions pour un (ou une) champion (ne)

. Je suis un légume oublié. Mes fleurs ressemblent à celles du tournesol. Mon tubercule est consommé par les porcins tout comme les humains. Ma chair d' une texture mi-ferme, mi-fondante a un léger goût d'artichaut. Je suis ? Je suis...? ? ? ? ? ( N 'hésitez...

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